丸源水産食品

縄文人が魚を保存するとき、日光の当たらない風通しの良いところに吊るして保存したという縄文人の知恵を活かしました。独自の調味液に一晩漬け込み、半日から一日かけてじっくりと日陰干で仕上げています。