小川キノコ園

自然豊かないわき市小川町で、エリンギやしいたけを栽培する「小川きのこ園」。
看板商品の「いわきエリンギ」は、天然杉のおが粉を使った菌床で、手間と時間をかけてじっくりと育てられています。
水分が少なく、しっかりとした歯ごたえがあり、加熱してもシャキッとした食感が楽しめるのが特徴です。
炒め物や天ぷら、炊き込みご飯など幅広い料理にぴったり。
エリンギのオリーブオイル漬けや乾燥エリンギなど、手軽に楽しめる加工品も作られています。
生のエリンギやしいたけは市内のスーパーマルト各店などで、加工品は、いわき市石炭・化石館ほるるのミュージアムショップなどで購入できます。
※取扱商品や在庫状況は店舗によって異なります。