4時間プリン

いわき市産の卵と北海道の厳選生クリーム、さらに隠し味にアンコウのコラーゲンを加えた濃厚プリン。注文を受けてから表面の砂糖をバーナーであぶるため、パリッカリとした食感となめらかな味が新感覚。4時間たつと表面の食感がうしなわれてしまうため、『4時間プリン』という名前になりました。