「これは“美味いぞ!!”地産地消鍋合戦」参加鍋エントリーNo.5

良縁がありますように「紅白鍋」

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材 料
1.ヤリイカ
2.生鮭
3.野菜(ニンジン、ジャガイモ、白菜、長ネギ、しいたけ)
4.卵
5.冷凍ベジタブル
6.パン粉
7.片栗粉
8.塩
9.コショウ
10.ほんだし

  

作 り 方 

1.ヤリイカの皮をむく。

2.ヤリイカは荒いミンチにして、ミックスベジタブルとすりおろしたジャガイモの水気を切ったものを入れ、塩、卵黄、片栗粉を少々入れて、一口大のボールにする。

3.生鮭の皮をむく。

4.荒いミンチにして、塩、卵黄、パン粉を入れて一口大のボールにする。

5.熱湯20カップに、片栗粉をまぶしたボールを入れる。

6.煮上がったら野菜を入れ、塩、こしょう、ほんだしで味を調える。

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★ワンポイント

紅白のミンチボールが出会いと良縁を願っている美味しい鍋です。

 

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